Занятие №5 Расчёт себестоимости продукции. Студент должен: знать




Скачать 181.67 Kb.
Дата05.05.2016
Размер181.67 Kb.
ПРАКТИЧЕСКОЕ ЗАНЯТИЕ №5

Расчёт себестоимости продукции.

Студент должен:



знать:

  • состав издержек производства и реализации продукции;

  • отраслевые особенности структуры себестоимости;

уметь:

  • составлять калькуляцию себестоимости продукции.

Методические указания

Производство и реализация продукции требуют расхода определенных видов ресурсов в натуральном выражении. Для оценки эффективности деятельности предприятия требуется подсчитывать этот расход в стоимостном (денежном) выражении, т.е. нужно подсчитывать издержки.



Себестоимость продукции - это выраженные в денежной форме затраты предприятия на производство и реализацию продукции.

Состав затрат, включаемых в себестоимость продукции определяется Положение по бухгалтерскому учету «Расходы организации» ПБУ 10/991 Состав затрат предприятия, учитываемых при исчислении налога на прибыль, определён гл.25 НК РФ гл.25 НК РФ2.



Показатели себестоимость продукции.

Себестоимость продукции характеризуется показателями, выражающими:

1) общий объем затрат на всю произведенную продукцию и выполненные работы предприятия за плановый (отчетный) период - себестоимость товарной продукции, сравнимой товарной продукции, реализованной продукции;



2) затраты на единицу продукции или объема выполненных работ - себестоимость единицы отдельных видов товарной продукции, полуфабрикатов и производственных услуг (продукции вспомогательных цехов)

,

3) затраты на 1 руб. товарной продукции

,

Себестоимость продукции складывается из затрат, которые разнородны по своему составу, экономическому назначению, роли в изготовлении и реализации продукции. Поэтому необходима их классификация.



Группировка затрат на производство по экономическим элементам

Экономические элементы – это однородные по экономическому содержанию затраты, независимо от места их возникновения. Группировка затрат по экономическим элементам предназначается для разработки сметы затрат на производство всего объема продукции независимо от места их возникновения.

Поэлементная классификация предусматривает распределение затрат по пяти элементам:

1.Материальные затраты1

1.1. Сырье и основные материалы за вычетом возвратных отходов2, в том числе покупные комплектующие изделия и полуфабрикаты (с учетом стоимости работ и услуг производственного характера, выполняемых сторонними организациями или индивидуальными предпринимателями, а также выполнения этих работ (оказание услуг) структурными подразделениями самого предприятия);

1.2. Вспомогательные материалы. Этот элемент отражает стоимость материалов, которые не образуют основы готового продукта, а используются для поддержания непрерывности технологического процесса. Например, смазочные вещества, охлаждающие жидкости, дубильные вещества и т.д.;

1.3. Топливо (затраты на приобретение всех видов топлива как на производственные цели, так и на общезаводские нужды);

1.4. Энергия (стоимость всех видов покупной энергии: электрической, топливной, пара, сжатого воздуха и т. п., потребляемой на производственные и различные хозяйственные цели предприятия, не связанные с основным производством непосредственно);

Материальные затраты (за вычетом стоимости возвратных отходов) определяются как сумма затрат по всем наименованиям материальных ресурсов:

Затраты по ресурсу данного наименования определяются умножением расхода ресурса на цену за 1 ед. ресурса :



.

Расход ресурса данного наименования определяются умножением нормы расхода ресурса на 1 ед. продукции на объём выпуска продукции



, натур. ед

2.Затраты на оплату труда1 - основная и дополнительная заработная плата персонала предприятия вместе с премиями и иными выплатами, входящими в состав фонда заработной платы.

Сюда включаются любые начисления работникам в денежной и (или) натуральной формах, стимулирующие начисления и надбавки, компенсационные начисления, связанные с режимом работы или условиями труда, премии и единовременные поощрительные начисления. Также сюда относятся расходы, связанные с содержанием этих работников, предусмотренные нормами законодательства Российской Федерации, трудовыми договорами (контрактами) и (или) коллективными договорами. Затраты на оплату труда определяются как сумма затрат по всем наименованиям выплат по зарплате:





3. Отчисления на социальные нужды (ЕСН)2, в которые входят отчисления:

  • в пенсионный фонд - 20 %;

  • на социальное страхование – 2,9%;

  • на медицинское страхование - 3,1 %.

4. Амортизация основных фондов (рассчитывается на основе выбранного способа начисления)1. Затраты по амортизации основных фондов определяются как сумма амортизационных отчислений по всем группам основных фондов, исчисленных в соответствии принятого метода начисления амортизации:

, руб.

5.Прочие затраты2. Прочие затраты определяются как сумма всех, не вошедших в расчёт вышеперечисленных четырёх групп затрат (например, арендная плата, платежи по процентам, износ нематериальных активов, расходы на рекламу, командировочные расходы, представительские расходы, расходы на подготовку кадров и т. п.):

Группировка затрат по экономическим элементам позволяет определить производственную себестоимость валовой и товарной продукции, разработать основные направления по снижению текущих издержек производства, рассчитать потребность в оборотных средствах, а также смету затрат для экономического обоснования инвестиций.



Группировка затрат по калькуляционным статьям.

Калькуляционная статья - это затраты, связанные непосредственно с производством единицы конкретного изделия и отражающие состав расходов в зависимости от их направления (на производство или на его обслуживание), от места возникновения (основное производство или вспомогательные службы). Калькуляционные статьи отличаются от одноименных экономических элементов тем, что в калькуляционных статьях фиксируются только те затраты, которые связаны непосредственно с производством единицы конкретного изделия, а поэлементные затраты включают все расходы предприятия независимо от того, где они осуществлены.

Группировка расходов по калькуляционным статьям используется при определении себестоимости отдельных видов продукции, работ и услуг.



В типовой группировке применяются следующие статьи калькуляции:

  1. сырье и материалы;

  2. возвратные отходы (вычитаются);

  3. покупные полуфабрикаты, комплектующие изделия и услуги кооперативных предприятий;

  4. топливо и энергия на технологические цели;

  5. основная заработная плата производственных рабочих;

  6. дополнительная заработная плата производственных рабочих;

  7. отчисления на социальные нужды;

  8. расходы на подготовку и освоение производства;

  9. износ инструмента и приспособлений целевого назначения и прочие специальные расходы;

  10. расходы на содержание и эксплуатацию оборудования;

  11. общепроизводственные расходы

Итого: цеховая себестоимость.

12. общехозяйственные расходы;

13. потери от брака1;

14.прочие производственные расходы



Итого: производственная себестоимость

15. внепроизводственные расходы



Итого: полная (коммерческая) себестоимость.

Классификация затрат по калькуляционным статьям позволяет оценить влияние отдельных факторов на формирование себестоимости единицы продукции и разработать план организационно-технических мероприятий по снижению себестоимости.



По отношению к технологическому процессу затраты подразделяются на основные и накладные:

Основные затраты - затраты, которые непосредственно связаны с технологическим процессом. К ним относятся материальные затраты, зарплата основных производственных рабочих.

Накладные затраты - затраты, которые связаны с организацией производства, его обслуживанием и управлением. К ним относятся общепроизводственные, общехозяйственные и внепроизводственные расходы.

По способу отнесения на себестоимость объектов затраты делят на прямые и косвенные.

К прямым относятся затраты, которые можно прямо отнести на себестоимость единицы изделия (например, на материалы, из которых изготавливаются конкретные изделия, заработная плата за изготовление этих изделий, начисленная по сдельным расценкам).

К косвенным относятся затраты, которые невозможно в момент их возникновения соотнести с конкретными видами изделий. Такие расходы предварительно накапливаются на отдельных счетах, затем, в конце отчетного периода, они распределяются между видами продукции пропорционально выбранной базе. В большинстве случаев при распределении между различными видами продукции косвенные и накладные затраты отождествляются.

В целях налогообложения налогом на прибыль в НК РФ гл.25 также предусмотрена классификация расходов на прямые и косвенные1. В НК РФ не предусмотрен расчёт себестоимости единицы изделий (продукции, работ, услуг). НК РФ предполагает только «котловой» метод формирования совокупных затрат предприятия за налоговый (отчетный) период. Поэтому пользоваться классификаторами, данными в НК РФ, для целей планирования и управления предприятием нельзя. Их следует учитывать только для исчисления налоговой базы по налогу на прибыль.



Калькулирование — это система расчетов, с помощью которых определяется себестоимость всей товарной продукции и ее частей, себестоимость конкретных видов изделий, сумма затрат отдельных подразделений предприятия на производство и реализацию продукции.

Калькуляция себестоимости необходима для определения цены единицы продукции, соизмерения затрат предприятия с результатами его производственно-хозяйственной деятельности, определения уровня эффективности работы предприятия и других целей.



Объектами калькулирования в зависимости от особенностей выпускаемой продукции и характера технологического процесса могут быть: технологический передел, «деталеоперация», деталь, сборочная единица (узел), изделие в целом, заказ на изготовление нескольких изделий, 1 тонна литья, поковок, штамповок. А также: 1 кВт-ч энергии, 1 единица ремонтосложности, 1 тонно-километр работы транспортных средств и т.д.

Калькуляционная единица должна соответствовать единице измерения, принятой в стандартах (технических условиях) и плане производства в натуральном выражении.

Калькулирование себестоимости продукции может осуществляться различными методами, т.е. существуют несколько способов аналитического учета затрат на производство по калькуляционным объектам и приемов исчисления калькуляционных единиц. Выбор какого-либо метода основывается на учете особенностей производственного процесса, характера производимой продукции, ее составе, способе обработки.

Для калькулирования себестоимости единицы продукции затраты классифицируются по статьям расходов. Затраты по отдельным статьям калькуляции определяются в следующем порядке:


  1. нормативный расчет прямых затрат на изготовление изделий;

  2. распределение косвенных затрат на себестоимость отдельных изделий.

  1. Расчет прямых затрат

Затраты на сырье и материалы рассчитываются путем умножения нормы расхода (Нр) сырья или материала на данное изделие на цену (Ц) соответствующего вида сырья или материала. К результату прибавляют транспортно-заготовительные расходы и вычитают стоимость возвратных отходов (Свозвр.отх) сырья или материала по цене их реализации (использования).

, руб.

Стоимость покупных комплектующих изделий и полуфабрикатов относится на соответствующее изделие, заказ, объекты на основе первичных документов учета.

Аналогично материалам исчисляются затраты по статье «Топливо и энергия на технологические цели» — путем умножения нормы расхода топливно-энергетических ресурсов на единицу продукции на соответствующие цены.





Расходы на подготовку и освоение производства1 включаются в плановые калькуляции отдельных видов продукции на основании сметы и планируемого объема выпуска продукции за установленный срок погашения затрат.

Затраты на основную заработную плату производственных рабочих определяются при сдельной оплате труда по плановым нормам затрат труда (нормам выработки) и сдельным расценкам, при повременной оплате — по нормативным ставкам и планируемому объему производства. В эту же калькуляционную статью включаются доплаты по сдельно-премиальным системам оплаты труда и премии рабочим-повременщикам.

Дополнительная заработная плата производственных рабочих включается в себестоимость изделий пропорционально основной зарплате.

Единый социальный налог определяется в соответствии с установленной (в процентах) нормой отчислений от расходов на заработную плату производственных рабочих (основную и дополнительную).

2. Распределение косвенных затрат. Косвенные затраты распределяются на себестоимость отдельных видов продукции различными методами. Традиционный метод распределения накладных расходов на себестоимость предполагает использование какой-либо базы распределения, пропорционально которой накладные расходы относятся на объекты затрат:

Где:


- накладные расходы в себестоимости i-го изделия;

- величина показателя, принятого за базу распределения, приходящаяся на i-е изделие;

- общая величина показателя, принятого за базу распределения;

- общая величина накладных расходов в целом по предприятию.

В хозяйственной практике используются самые различные базы для распределения, например:



  • основная заработная плата основных производственных рабочих;

  • трудоемкость обработки изделия;

  • количество часов работы оборудования;

  • величина материальных затрат;

  • сумма прямых затрат;

  • объем реализации и др.

Применение той или иной базы для распределения зависит в некоторой степени от специфики производства. Например, в материалоемком производстве целесообразно использовать в качестве базы величину материальных затрат. В трудоемком производстве желательно использовать в качестве базы распределения косвенных затрат трудоемкость изготовления изделий, а в машиноемком - количество часов работы оборудования и т. д.

Общепроизводственные (цеховые) расходы чаще всего распределяются по отдельным видам изделий пропорционально основной заработной плате производственных рабочих отдельно по каждому цеху на изготавливаемую им продукцию.

Распределение общехозяйственных затрат между отдельными видами продукции производится аналогично распределению цеховых расходов.



Внепроизводственные (коммерческие) расходы распределяются на себестоимость единицы изделия пропорционально производственной себестоимости отдельных видов продукции.

Цеховая себестоимость единицы изделия упрощённо определяется как сумма затрат:

, руб.

Производственная себестоимость единицы изделия упрощённо определяется как сумма затрат:

, руб.

Полная себестоимость единицы изделия упрощённо определяется как сумма затрат:

, руб.

По отношению к объему производства затраты подразделяются на постоянные и переменные:

Постоянные (условно - постоянные) – это затраты, которые не зависят от объема производства или же зависят от него незначительно. Они должны быть оплачены, даже если предприятие не производит продукцию (амортизационные отчисления (начисленные любым методом, кроме «пропорционально объёма выпуска продукции»), арендная плата страховые взносы, содержание административно-управленческого аппарата). Их общая величина не изменяется при изменении объёма производства или же изменяется незначительно.

Переменные (условно – переменные) - затраты, общая величина которых находится в непосредственной зависимости от объемов производства и реализации, а также их структуры при производстве и реализации нескольких видов продукции (сырье, материалы, топливо и энергия на технологические цели, зарплата основных рабочих - сдельщиков). Общая величина этих затрат изменяется пропорционально изменению объёма производства.

Разделение затрат на переменные и постоянные необходимо для оказания информационной помощи управляющим менеджерам, проведения контроля и прогнозирования расходов, осуществления выбора наиболее эффективных путей развития предприятия, принятия оперативных управленческих решений.

Разделение затрат позволяет проводить анализ «затраты - объем – прибыль», производить расчет и анализ критической точки, использовать систему «Директ-костинг».
На уровень себестоимости оказывают влияние различные факторы. Если в структуре себестоимости большой удельный вес имеют материальные затраты, значит, производство материалоемкое и в управлении затратами следует направить свои усилия на снижение материальных затрат. Основные пути снижения материалоемкости продукции состоят в совершенствовании техники и технологии переработки сырья и материалов, что позволит максимально экономить материалы.

Если оплата труда с начислением социального налога занимает наибольший удельный вес в себестоимости, то это трудоемкое производство и следует заниматься повышением производительности труда, что приведет к снижению трудоёмкости продукции и удельному снижению себестоимости.

Если амортизация основных фондов составляет значительную долю в структуре себестоимости, то это производство фондоёмкое. Следует изучить степень эффективности использования основных фондов, загруженность производственных мощностей и принять меры к улучшению использования имеющихся основных фондов. Тогда доля амортизации на единицу продукции уменьшится и себестоимость снизится.

В практике предпринимательской деятельности применяются разные способы снижения себестоимости. Например, используются такие приемы, как экономия топливно-сырьевых ресурсов, материальных и трудовых затрат, снижение доли амортизационных отчислений в себестоимости, сокращение административных расходов и т.п. Однако уменьшение себестоимости имеет свой предел, после которого оно невозможно без снижения качества продукции. То же относится и к административным и коммерческим расходам, которые невозможно свести к нулю, поскольку без них предприятие не может нормально функционировать, т.е. производить и реализовывать продукцию.

В современном рыночном хозяйстве большое внимание уделяется новым методам управления затратами, например управленческому учету. С его помощью осуществляется контроль над издержками предприятия. Особенно эффективен учет по центрам ответственности. Эта форма управления затратами позволяет рационализировать структуру расходов, оперативно реагировать на отклонения от нормальной запланированной величины издержек и передать часть функций по принятию решений на уровень линейных управляющих. Они несут ответственность за утвержденные расходы и должны обеспечить выполнение запланированных показателей.

Расчётная величина изменения себестоимости1-й единицы продукции в результате изменения физического объёма выпуска продукции:

,%

Где УПОСТ удельный вес (доля) условно-постоянных расходов в себестоимости продукции базисного периода, %



КР - коэффициент роста объёма производства (отношение планового объёма производства к объёму производства базисного периода);

! Знак исчисленного показателя показывает снижение (-) или же рост



Расчётная величина снижения себестоимости в результате опережающего роста производительности труда по сравнению с ростом заработной платы:

%

Где: – рост производительности труда, %



– рост заработной платы, %

- удельный вес (доля) заработной платы в себестоимости продукции базисного периода, %

Расчётная величина снижения себестоимости в результате снижения материальных затрат:

, %

Где: ΔМ – снижение расхода материального ресурса (топлива, материалов, сырья, энергии) на единицу продукции, %



- удельный вес затрат по материальному ресурсу данного вида (материальных затрат) в себестоимости продукции, %

Минимизация затрат непосредственным образом выходит на понятие эффективности затрат. Как и любая другая экономическая эффективность, эффективность издержек производства показывает соотношение величины снижения издержек производства (результат) к размеру средств, обеспечивших это снижение (затраты). Для определения количественного значения относительного показателя эффективности издержек производства, на уровне фирмы используют следующий способ расчета:



Где: - эффективность издержек производства;



- экономия ресурсов на производство единицы продукции, руб.;

- количество единиц продукции, произведенной за определенный период времени;

- величина затрат, обеспечившая экономию ресурсов, руб.


1 Настоящее Положение устанавливает правила формирования в бухгалтерском учете информации о расходах коммерческих организаций (кроме кредитных и страховых организаций), являющихся юридическими лицами по законодательству Российской Федерации.

Применительно к настоящему Положению некоммерческие организации (кроме бюджетных учреждений) признают расходы по предпринимательской и иной деятельности.



2 Любой расход, понесенный организацией, должен соответствовать требованиям ст. 252 Налогового кодекса РФ. Согласно п. 1 ст. 252 НК РФ расходами признаются обоснованные и документально подтвержденные затраты, осуществленные (понесенные) налогоплательщиком. Под обоснованными расходами понимаются экономически оправданные затраты, оценка которых выражена в денежной форме.

1 Более подробно состав материальных затрат, учитываемых для целей налогообложения прибыли см. в ст.254 НК РФ.

2 Возвратные отходы (согласно ст.254 НК РФ) - остатки сырья (материалов), полуфабрикатов, теплоносителей и других видов материальных ресурсов, образовавшиеся в процессе производства товаров (выполнения работ, оказания услуг), частично утратившие потребительские качества исходных ресурсов (химические или физические свойства). И в силу этого используемые с повышенными расходами (пониженным выходом продукции) или не используемые по прямому назначению.

Не относятся к возвратным отходам остатки материально-производственных запасов, которые в соответствии с технологическим процессом передаются в другие подразделения в качестве полноценного сырья (материалов) для производства других видов товаров (работ, услуг), а также попутная (сопряженная) продукция, получаемая в результате осуществления технологического процесса. Возвратные отходы оцениваются в следующем порядке:

1) по пониженной цене исходного материального ресурса (по цене возможного использования), если эти отходы могут быть использованы для основного или вспомогательного производства, но с повышенными расходами (пониженным выходом готовой продукции);

2) по цене реализации, если эти отходы реализуются на сторону.



1 Более подробно состав расходов по оплате труда, учитываемых для целей налогообложения прибыли см. в ст.255 НК РФ.

2 Более подробно см. главу 24 НК РФ, Федеральный закон от 15.12.2001 N 167-ФЗ

«Об обязательном пенсионном страховании в Российской Федерации», Закон РФ от 28.06.1991 N 1499-1 «О медицинском страховании граждан в Российской Федерации», Федеральный закон от 16.07.1999 N 165-ФЗ «Об основах обязательного социального страхования».



1 Более подробно состав расходов по амортизации, учитываемых для целей налогообложения прибыли см.в ст.256 - 259 НК РФ.

2 Более подробно состав прочих расходов, учитываемых для целей налогообложения прибыли см.в ст.261 -269 НК РФ и не учитываемых для целей налогообложения прибыли см.в ст.270 НК РФ


1Браком считают продукцию и полуфабрикаты, которые не соответствуют по своему качеству установленным стандартам или техническим условиям и не могут быть использованы по своему прямому назначению либо применяются после дополнительных затрат на устранение имеющихся дефектов.

Как правило, некоторый уровень брака всегда предусматривают заранее и вносят в смету как часть нормативной себестоимости продукции (нормативные потери), так как издержки по полному устранению брака могут оказаться неоправданно высокими. Кроме нормативных потерь на предприятии возникают сверхнормативные потери, причины которых должны изучаться и устраняться.





1 Согласно ст.318 НК РФ, к прямым относятся материальные расходы, расходы на оплату труда и амортизация. Остальные расходы классифицируются как косвенные. Прямые расходы формируют производственную себестоимость готовой продукции и распределяются между готовой продукцией и незавершенным производством, а косвенные включаются в себестоимость реализованной продукции в конце отчетного (налогового) периода. К косвенным расходам относятся все иные суммы расходов, за исключением внереализационных расходов, определяемых в соответствии со статьей 265 настоящего Кодекса, осуществляемых налогоплательщиком в течение отчетного (налогового) периода. Налогоплательщик самостоятельно определяет в учетной политике для целей налогообложения перечень прямых расходов, связанных с производством товаров (выполнением работ, оказанием услуг).

1Расходы на подготовку и освоение производства в каждом конкретном случае могут быть как прямыми, так и косвенными в зависимости от вида продукции, работ и услуг, т.е. от особенностей производства, что должно быть учтено методикой калькуляции.





База данных защищена авторским правом ©ekonoom.ru 2016
обратиться к администрации

    Главная страница