Методические рекомендации по нормированию труда ветеринарных специалистов одобрено научно-техническим советом Министерства




страница3/4
Дата03.05.2016
Размер0.63 Mb.
1   2   3   4

8.3. К работам, выполняемым ветеринарными фельдшерами – экспертами на перерабатывающих предприятиях относятся:

- подготовка рабочего места ветеринарных специалистов предприятия, инструментов, оборудования, расходных материалов и т.д.;

- помощь ветеринарным врачам – экспертам в осуществлении ветеринарно-санитарных мероприятий на всех участках производства и при оценке санитарного благополучия выпускаемой продукции;

- осуществление санитарной обработки территории, производственных помещений, оборудования, транспорта, инвентаря и тары предприятия;

- наблюдение за процессом переработки продукции предприятия;

- наблюдение за приемом поступающей продукции и правильностью хранения произведенной и переработанной продукции;

- ведение ветеринарного учета по результатам ветеринарно-санитарной экспертизы, микробиологического контроля и т.д.;

- повышение квалификации.



8.4. К работам, выполняемым лаборантами на перерабатывающих предприятиях относятся:

- отбор, регистрация и подготовка проб для лабораторных исследований;

- проведение лабораторных исследований отобранных проб от подозрительной продукции животного происхождения;

- выписка заключения по результатам проведенных лабораторных исследований;

- подготовка рабочего места к работе, лабораторной посуды, инструментов и оборудования, поддержание в санитарном состоянии рабочего места в течение смены и уборка рабочего места в конце рабочей смены;

- утилизация исследованных проб, материалов, реактивов;

- ведение ветеринарного делопроизводства;

- своевременное оповещение о результатах экспертизы продукции руководителя отдела качества продукции, руководства предприятия;

- повышение квалификации.

8.5. К работам, выполняемым трихенеллоскопистами на перерабатывающих предприятиях относятся:

- подготовка рабочего места, трихинеллоскопа к работе, поддержание в санитарном состоянии рабочего места в течение смены и уборка рабочего места в конце рабочей смены;

- регистрация поступающих проб для трихинеллоскопии;

- выписка заключений по результатам проведенных лабораторных исследований;

- своевременное информирование главного ветеринарного врача, руководства предприятия о случаях выявления трихинелл в мясе и принятие срочных мер по обезвреживанию туши;

- утилизация исследованных проб;

- повышение квалификации.

8.6. К работам, выполняемым ветеринарными санитарами на перерабатывающих предприятиях относятся:

- постоянное поддержание в чистоте рабочего места ветеринарных специалистов;

- подготовка и уборка в конце смены рабочего места;

- утилизация отходов после лабораторной экспертизы продукции предприятия;

- подготовка реактивов, расходных материалов, дезинфектантов для работы;

- стерилизация инструментов, расходных материалов;

- стирка и обеззараживание рабочей одежды ветспециалистов предприятия.
9. Нормирование труда ветеринарных работников государственных лабораторий ветеринарно-санитарной экспертизы на продовольственных рынках

9.1. Организация труда работников государственных лабораторий ветеринарно-санитарной экспертизы на продовольственных рынках.

9.1.1. Государственная лаборатория ветеринарно-санитарной экспертизы независимо от объема работы и места расположения размещается в изолированных помещениях следующего назначения:

- отделение ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и рыбы;

- отделение ветеринарно-санитарной экспертизы молока и молочных продуктов;

- отделение для экспертизы продукции растительного происхождения и меда;

- помещение для радиологических исследований;

- комната для персонала;

- моечная с кладовой для мелкого инвентаря;

- холодильник (изолированная холодильная камера) для временного хранения мясных туш, мясопродуктов (субпродуктов) и других продуктов, от которых отобраны пробы для лабораторных исследований;

- помещение для обеззараживания мяса и мясопродуктов (субпродуктов), оборудованное варочными котлами, автоклавами или специальными аппаратами - стерилизаторами;

- кабинет заведующего лабораторией.



9.1.2. В смотровых залах лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы должна быть наглядная агитация, вывешены правила доставки пищевых продуктов на рынок и порядок торговли ими, нормы отбора проб и расценки на ветеринарно-санитарную экспертизу пищевых продуктов.

9.1.3. Поступающие на исследование продукты регистрируют в журналах установленной формы и проверяют наличие и правильность оформления ветеринарных сертификатов и сертификатов качества.

9.1.4. В лабораториях ветеринарно-санитарной экспертизы предусмотрено функциональное, технологическое и квалификационное разделение труда.

9.2. К работам, выполняемым заведующим государственной лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы на продовольственном рынке относятся:

- организация мероприятий по предупреждению распространения заразных болезней животных через продукты животного и растительного происхождения;

- контроль за соблюдением федерального и регионального законодательства в области ветеринарии, правил ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и других пищевых продуктов;

- консультация владельцев продукции животного и растительного происхождения;

- руководство работой подчиненных ветеринарных специалистов;

- извещение руководителя ветеринарной службы района (города) о случаях выявления инфекционных и инвазионных болезней животных;

- составление отчета по форме 5-вет. и предоставление его в вышестоящее ветеринарное учреждение на бумажных и электронных носителях;

- составление заявок на лабораторную посуду, инструменты, оборудование, хозяйственный инвентарь для предоставления вышестоящие ветеринарное учреждение;

- учет сбора денежных средств за платные услуги, регистрация в ведомости, сдача денег в кассу учреждения;

- повышение квалификации.



9.3. К работам, выполняемым ветеринарными врачами государственных лабораторий ветеринарно-санитарной экспертизы на продовольственных рынках относятся:

- ветеринарно-санитарная экспертиза мяса, молочных и других пищевых продуктов;

- ветеринарный осмотр, санитарная оценка мяса, молока и других пищевых продуктов;

- отбор проб для лабораторных исследований;

- проведение бактериологических, биохимических и других специальных исследований продукции животного и растительного происхождения;

- клеймение мяса;

- выдача разрешений на продажу мяса и других пищевых продуктов;

- отбор образцов проб мяса и других пищевых продуктов для бактериологического, токсикологического и других видов исследований в ветеринарной лаборатории;

- оказание методической и практической помощи лаборантам лаборатории в вопросах проведения ветеринарно-санитарной экспертизы молока, меда, растительных и других пищевых продуктов;

- запрещение продажи пищевых продуктов, не подвергнутых ветеринарно-санитарной экспертизе и признанных недоброкачественными, а также скота и птицы без ветеринарных сопроводительных документов;

- конфискация непригодных в пищу продуктов, с составлением актов;

- организация и контроль качества обеззараживания условно-годных продуктов;

- утилизация непригодных в пищу продуктов, отработанных проб;

- контроль за санитарным состоянием мест торговли, складов, холодильников и территории рынка;

- запрещение применения оборудования, инвентаря, торговлю и хранение продуктов в местах, не отвечающих санитарным требованиям;

- ведение учета и регистрация поступающей продукции и проведенных анализов в журналах установленной формы, на электронных носителях;

- изучение ветеринарных сертификатов, свидетельств, справок;

- контроль качества дезинфекции;

- прохождение периодической стажировки в ветеринарных учреждениях, учебных заведениях;

- участие в семинарах, совещаниях, собраниях;

- взимание денег с владельцев животных, продукции, оформление и выдача квитанций, кассовых чеков;

- ведение ветеринарного делопроизводства;

- повышение квалификации.

9.4. К работам, выполняемым лаборантами государственных лабораторий ветеринарно-санитарной экспертизы относятся:

- проведение ветеринарно-санитарной экспертизы молока и молочных продуктов, меда, растительных и других пищевых продуктов;

- изучение ветеринарных сертификатов, свидетельств, справок;

- лабораторное исследование молока и молочных продуктов, меда, растительных и других продуктов;

- выдача разрешения на продажу молока и других продуктов;

- ведение учета и регистрация проступающих продуктов и проводимых анализов в журналах или на электронном носителе;

- дежурство на рынке: контроль за реализацией молочных, овощных и других продуктов;

- приготовление специальных красок, рабочих растворов, лабораторной посуды, других средств для проведения анализов;

- контроль за работой оборудования, приборов и их настройка;

- проведение качества уборки на рынке;

- подготовка и уборка рабочего места в начале и конце рабочего дня;

- выполнение указаний ветеринарных врачей-ветсанэкспертов;

- проведение дезинфекции в помещениях лаборатории;

- повышение квалификации.


10. Нормирование труда работников ветеринарных лабораторий

10.1. Особенности нормирования труда работников ветеринарных лабораторий:

- соблюдение норм труда на одинаковые работы, выполняемые ветеринарными врачами и лаборантами при аналогичных производственных условиях;

- обеспечение оптимальности норм затрат труда при одинаковой напряженности по всем трудовым процессам, связанным с лабораторными исследованиями;

- соответствие норм труда современной технологии, техники и передовой организации труда;

- обеспечение роста производительности труда на базе использования современного отечественного и импортного лабораторного оборудования;

- пересмотр норм труда по мере изменения организационно-технических условий выполнения лабораторных исследований;

- строгий учет нормообразующих факторов (виды средств труда, квалификация и опыт работников, организация рабочих мест, санитарно-гигиенические условия, режим труда и отдыха, объем диагностических исследований, виды болезней, исследуемого материала, методов и результатов исследований);

- составление баланса годового фонда рабочего времени в зависимости от продолжительности рабочей недели, праздничных дней, установленных Правительством Российской Федерации и органами исполнительной власти субъектов Российской Федерации;

- совершенствование материально технической базы ветеринарных лабораторий обуславливает расширение возможности лабораторной диагностики, появление новых видов лабораторных работ;

- регулярное повышение квалификации работников ветеринарных лабораторий;

- узкая специализация специалистов ветеринарных лабораторий: ветеринарный врач – бактериолог, вирусолог, токсиколог и т.д.;

- ведение первичного ветеринарного учета в журналах лабораторных исследований и (или) в специальных компьютерных программах, составление ветеринарных отчетов формы № 4 - вет (4 - вет А, 4 - вет Б, 4 - вет В, 4 - вет Г), составление экспертиз, выписка результатов анализов лабораторных исследований и т.д.



10.2. К работам, выполняемым ветеринарными врачами ветеринарных лабораторий относятся:

- лабораторное исследование биоматериалов от животных (кровь, моча, кал, соскоб, слизь, выделения, волос, секреты);

- лабораторное исследование продуктов животного и растительного происхождения непромышленного изготовления, направленных для лабораторных исследований;

- составление планов диагностических исследований, материально-технического обеспечения отделов и лаборатории;

- лабораторное исследование патологического материала;

- лабораторное исследование кормов, кормовых добавок и т.д.

- анализ результатов бактериологических, вирусологических, биохимических, токсикологических, микологических, серологических, радиологических, патоморфологических, гистологических и иных исследований;

- поддержание в надлежащем санитарном состоянии рабочего места в течение рабочей смены;

- изучение сопроводительных документов и учет поступающего патологического материала, проб биологических материалов и т.д.;

- выезды в сельскохозяйственные предприятия для проведения обследования и забора биологического (трупного) материала, отбора проб (образцов);

- регистрация проведенных исследований, оформление заключений, экспертиз, ответов по результатам лабораторных исследований, составление протоколов вскрытия трупов животных;

- разработка предложений и рекомендаций по результатам лабораторных исследований биологических и иных материалов;

- консультативная помощь владельцам животных, представителям сельскохозяйственных предприятий, ветеринарным специалистам;

- подготовка ветеринарных отчетов и предоставление в вышестоящие органы исполнительной власти в области ветеринарии;



  • осуществление ветеринарной просветительской работы;

  • учет материально-технического обеспечения отделов лаборатории;

  • составление отчетов, заявок, актов на списание различных диагностических средств и материалов, подготовка сопроводительных документов;

- участие в проведении совещаний, семинаров, мастер-классов;

- участие в коллективных собраниях, проводимых в ветеринарной лаборатории;

- повышения квалификации.

10.3. К работам, выполняемым ветеринарными врачами, или совместно с лаборантами относятся:

- прием патологических материалов;

- патологоанатомическое исследование трупов и органов павших животных;

- подготовка патологического материала для гистологического исследования;

- подготовка мазков;

- посев на питательные среды и изучение культур микроорганизмов;

- выращивание посевов культур в термостате;

- окраска мазков и их исследование под микроскопом;

- подготовка исследуемых проб, лабораторной посуды, оборудования, реактивов, антигенов, контрольных сывороток для исследования;

- просмотр культур и их отбор для музея;

- обезвреживание и уничтожение использованных в лабораторных исследованиях материалов;

- приготовление, хранение питательных сред, проверка их качества;

- осуществление серологических исследований;

- бактериологические исследования воды, воздуха, кормов, спермы, мяса, рыбы, молока, яиц, пчел, слизи, смывов с молочного оборудования, мест торговли пищевыми продуктами, проб при определении качества дезинфекции; подсчет соматических клеток молока, определение видовой принадлежности мяса и др.;

- гистологические исследования;

- гистохимические исследования;

- химико-токсикологические исследования кормов, продуктов животного и растительного происхождения;

- исследования объектов внешней среды, кормов и продуктов питания на содержание пестицидов;

- определение чувствительности микроорганизмов к антибиотикам;

- исследования на микозы, микотоксикозы;

- гематологические исследования на лейкоз;

- вирусологические исследования;

- определение напряженности иммунитета при болезни Ньюкасла, классической чумы свиней и т.д.;

- анализ аминокислотного состава белков, свободных аминокислот в сыворотке крови, содержание макро- и микроэлементов, витаминов;

- постановка биопробы на лабораторных животных;

- исследование пищевых продуктов;

- радиологические и радиохимические исследования;

- исследование содержания антибиотиков;

- исследование кормов на питательность, содержания витаминов, макро- и микроэлементов.

10.4. К работам, выполняемым лаборантами в ветеринарных лабораториях относятся:

- подготовка рабочего места, лабораторной посуды и оборудования для осуществления лабораторных исследований;

- подготовка реактивов, реагентов, специальных красок, питательных сред для исследований;

- регулярный уход за лабораторными животными в вивариях, контроль за состоянием их здоровья;

- утилизация биологических отходов, материалов после лабораторных испытаний;

- подготовка лабораторных животных к испытаниям (постановки биопробы, взятии крови и т.д.);

- помощь ветеринарному врачу в проведение лабораторных исследований (бактериологических, вирусологических, биохимических, токсикологических, микологических, серологических, радиологических, патоморфологических, гистологических и т.д.);

- регистрация результатов экспертиз в специальных журналах, электронной базе учета;

- оформление результатов анализа и других документов под руководством ветеринарного врача;

- осуществление контроля за санитарным состоянием приборов, оборудования, помещений ветеринарной лаборатории;

- учет материальных средств, используемых в лабораторных испытаниях;

- участие в собраниях, совещаниях, проводимых ветеринарной лабораторией;

- повышение квалификации.
11. Баланс годового фонда рабочего времени

ветеринарных специалистов

11.1. Баланс годового фонда рабочего времени ветеринарных специалистов определяется с учетом количества календарных дней в год, количества рабочих, выходных и праздничных дней, продолжительности рабочего дня, количества рабочих часов в неделю, планируемых невыходов на работу.

11.2. Баланс годового фонда рабочего времени ветеринарных специалистов государственных учреждений ветеринарии лечебно-профилактического профиля:


Наименование показателей

Количество

Количество календарных дней

365,2

Количество рабочих дней

248,8

Количество выходных и праздничных дней

116,4

Продолжительность рабочего дня по законодательству, час

8,0

Количество рабочих часов при 40 – часовой рабочей неделе

1985,4

Планируемые невыходы на работу:

очередной отпуск (календарных дней)

дополнительный отпуск (рабочих дней)

болезни и другие бюллетени (рабочих дней)


28

4



7

Количество нерабочих часов в соответствии с планируемыми невыходами на работу

248

Годовой эффективный фонд рабочего времени, час

1737,4


11.3. Баланс годового фонда рабочего времени ветеринарных специалистов государственных лабораторий ветеринарно-санитарной экспертизы на продовольственных рынках и специалистов, осуществляющих государственный ветеринарный надзор:


Наименование показателей

Количество

Количество календарных дней

365,2

Количество рабочих дней

248,8

Количество выходных и праздничных дней

116,4

Продолжительность рабочего дня по законодательству, час

8,0

Количество рабочих часов при 40 – часовой рабочей неделе

1985,4

Планируемые невыходы на работу:

очередной отпуск (календарных дней)

дополнительный отпуск (рабочих дней)

болезни и другие бюллетени (рабочих дней)


28

3



7

Количество нерабочих часов в соответствии с планируемыми невыходами на работу

240

Годовой эффективный фонд рабочего времени, час

1745,4


11.4. Баланс годового фонда рабочего времени ветеринарных специалистов ветеринарных лабораторий:


Наименование показателей

Количество

Количество календарных дней

365,2

Количество рабочих дней

248,8

Количество выходных и праздничных дней

116,4

Продолжительность рабочего дня по законодательству, час

7,2

Количество рабочих часов при 36 – часовой рабочей неделе

1786,4

Планируемые невыходы на работу:

очередной отпуск (календарных дней)

дополнительный отпуск (календарных дней)

болезни и другие бюллетени (рабочих дней)


28

14



7

Количество нерабочих часов в соответствии с планируемыми невыходами на работу

266,4

Годовой эффективный фонд рабочего времени, час

1520,0


11.5. Баланс годового фонда рабочего времени ветеринарных специалистов предприятий агропромышленного комплекса:


Наименование показателей

Количество

Количество календарных дней

365,2

Количество рабочих дней

248,8

Количество выходных и праздничных дней

116,4

Продолжительность рабочего дня по законодательству, час

8

Количество рабочих часов при 40 – часовой раб. неделе

1985,4

Планируемые невыходы на работу:

очередной отпуск (календарных дней)

болезни и другие бюллетени (рабочих дней)

28

8



Количество нерабочих часов в соответствии с планируемыми невыходами на работу

224

Годовой эффективный фонд рабочего времени, час

1761,4

1   2   3   4


База данных защищена авторским правом ©ekonoom.ru 2016
обратиться к администрации

    Главная страница